应我校邀请，智利比奥比奥大学Carlos Leonardo A. Céspedes A.教授近日来访并进行了为期两周的学术交流,本次活动得到湖北省著名科学家来鄂科学家讲座计划资助。
来访期间，Carlos教授面向全校师生，分别在生物与制药工程学院、食品科学与工程学院进行了3次学术讲座，系统介绍了智利比奥比奥大学在智利特色资源利用与开发领域取得的进展和成果,主要涉及三个方面:天然产物分离鉴定、功效评价与商业化应用。同时，详细讲解了智利教育体系与科技资助体系的基本情况，并为有意赴智学习和开展国际合作的师生提供了全面的建议和意见。
我校生鲜食品加工与安全创新团队成员等师生与Carlos教授先后开展了4次小型学术研讨会，共同拟定了四个合作研究主题：传统及新型加工技术对智特色资源中功效成分的影响；智利特色功能性提取物在中式食品中的应用；中智特色资源功效成分的生物活性机制；中智跨境食品品质识别与控制技术。
Carlos教授的来访是我校与智利比奥比奥大学全面合作迈出的重要一步，通过双方人员的互访与共同开展实质性的科技合作，将有效促进中国与智利在农产品加工与食品产业方面的国际合作。
