Pay attention to quality, improve level and create characteristics
周帼萍：女、博士、副教授、食品安全师、食品安全培训讲师、致公党党员。浙江余姚人，博士、副教授。长期从事微生物学的教学和科学研究，研究领域主要集中在微生物与食品安全及微生物发酵的研究。主要讲授微生物学，食品微生物学，酶工程等课程。现为《食品科学》、 《中国食品卫生杂志》审稿专家，中国微生物学会会员，省食品工业协会食品安全协调委员会常务副秘书长。主持和参与了科技部国际合作项目和国家863项目，省科技厅、省教育厅和武汉市科技局以及企业的研究项目。主讲内容： 食源性致病菌的定义、种类，及其对食品安全的影响；蜡样芽孢杆菌群微生物概况；国内外蜡样芽孢杆菌食物中毒案例情况及致病机理；全基因组测序情况；分子分型及快速检测技术的发展。
欢迎广大老师和学生参与！
